さわやか、すげぇ〜。

地元、静岡（浜松）に帰ってくると、必ず行くお店があります。




さわやかね。

あっ、さわやかってお店の名前ね。




あの、長澤まさみも絶賛する、

「炭焼きさわやか」



メインは、ハンバーグのお店ね。

28店舗ありますが、いずれも静岡県内のみ。

なぜ静岡のみかというと、

さわやかの企業コンセプトが、

さわやかの店舗は、静岡県内だけです。「静岡に住んでいた人が静岡を去って、久しぶりに戻ってきたときに、立ち寄りたいお店」を目指している。

と、いうことで、

思いっきりハマっています（笑）




店内は、こんな感じ。

ブレてますが・・・





で、メインはこちら。




げんこつハンバーグ250g。




それは、こんな感じでやってきます。




げんこつっしょ（笑）



これを店員さんが、その場で焼き仕上げをしてくれます。




中は、ちょーレアっす。






これがねぇ、めちゃめちゃ美味しいのさ。

ジューシージューシー！





でね、さわやかの何がすごいかと言うと、

昨日、晩飯を食べに行ったのが16:45くらい（←これも早すぎやけど・・・笑）。





で、すでに満員御礼。

たしかに年末と言うこともあるでしょう。

が、この時間で満員御礼って、高知ではなかなかないっす。


あの、まわるお寿司屋さんくらいでしょうか。



帰りの18時くらいは、半端ない行列でした・・・






なぜ、こんなに人気なのか？

美味しいのは当然ですが、

やはりスタッフさんの動きが効率的で、

店名通りの「さわやか」でしたね。



その他、たくさんのヒントをもらえたような気がします。




でもやっぱり、人気の秘密はここやろか（笑）

「中身が赤い程度＝肉汁たっぷり」






あっ、それともこの鉄板やろか・・・（笑）








ぜひ、静岡に寄られる際には、この「さわやか」でげんこつハンバーグを食べてみてください！








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