2012年11月18日

ジビエ料理を食す。

今日は、こちらへ行ってきました。

これ以上ないくらい素敵な青空!

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大豊町ゆとりすとパークへ。


FBで、なんでもジビエグルメフェスタがおこなわれている、ということでね。



で、上の写真は風力発電機。

ゆえに、風ビュービューで、寒い寒い・・・

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けど、すっげぇいい天気よ。




で、そもそもジビエって何か知ってますか?




初めて聞いた、ジビエ。

チラシによると、

ジビエ料理とは、狩猟された鳥獣肉を使った、ヨーロッパでは高級で特別な料理です。四国の豊かな山で育った栄養いっぱいの鹿肉や猪肉を味わってみませんか?

ということでした。

だいたいのイメージは分かりましたね(あばうと)。




早速、到着してみると、これ猪の丸焼き。

わぉ!

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10時過ぎに到着したので、そんなに焼けてませんでしたが・・・



で、ほんと寒くて、ゆっくり見てまわる時間がなく、室内の暖かいところで、クリスマスの手作り教室を娘たちとしておりましてね、ま、こっちがメインでしたが(笑)




で、室内でもいろいろ売っていたので、食してみましたジビエ料理。




まずは、鹿肉。

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柔らかそうで、そんなにも柔らかくなく、ちょっぴりクセのある感じかな、鹿。

高知産きのこのほうが、美味しかったかな。




で、次は肉うどん。

が、うどんは時間がかかると言われ、肉そばへと変更。





で、この肉は、2種類から選べます。

そばゆえに、豚肉か鶏肉っぽいですが、

今回は、ジビエよ。





なんとね、これ。

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鹿かカンガルーが選べます(笑)

カンガルーも食べるのかよっ!

と、いうことで、両方入れてもらいました。

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これで400円。

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まず鹿ですが、ちょっぴりパサついている感じで、ちょっぴり硬めのお肉って感じかなぁ。

ちょー美味しいという感じではないですが。

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で、カンガルー。

これは、しぐれ煮!?っていう感じの、ちょっぴり甘めな味付けね。

これは、うまい!

そばにも合うぜ!

ご飯にかけても合いそうでした。

ま、味付けが!なので、カンガルー単体のイメージはあまりなく、

牛肉っぽい感じなのかなぁ〜。







で、外の猪の丸焼きも気になりますが、とにかく待てないくらい風と寒さで・・・






あっ、室内は太陽光があたり、逆に暑いくらいだったので、

フィニッシュは、ジェラートね(笑)

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これは、ジビエは、全く関係ありませんでしたが・・・ね。






まぁ、ジビエ料理を楽しんだというよりも、この景色が最高やったなぁ〜。

ほんとは、もっと外で遊びたかったんですが、

とにかくね、寒過ぎよっ!











ということで、ジビエ的な日曜日でした(笑)











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